Čím viac kávy pijete, tým viac rokov žijete.

Keď horúca voda pretečie cez pomletú kávu, tieto substancie – mnohé z nich zatiaľ neidentifikované – sa stávajú súčasťou nápoja, ktorý pijete a vytvárajú tak benefity pre vaše telo.
Káva obsahuje kofeín, zdroj bohatý na antioxidanty – látky, ktoré chránia vaše bunky, membrány, DNA a ďalšie štruktúry vášho organizmu pred okysličovaním. Zjednodušene povedané, okysličovanie je jeden z mechanizmov zodpovedných za starnutie a za vznik ochorení ako je rakovina, či kardiovaskulárne choroby. 

Ak si uvedomíte, ako sa kávou v minulosti opovrhovalo – práve káva bola častokrát jednou z prvých vecí, ktoré nám lekári zakazovali – dnes sa preukázalo, že je hlavným zdrojom antioxidantov v strave Európanov, predčiac všetky druhy ovocia i zeleniny.
Množstvo kávy, ktoré pozitívne vplýva na dlhovekosť, je asi 4 až 5 šálok denne. Takouto „dávkou“ si muži znižujú riziko úmrtia o 12% a ženy až o 16%. Už jedna šálka kávy denne znižuje riziko úmrtia o 5 – 6%.
Pri pozorovaní príčin úmrtia bolo zistené, že obzvlášť káva znižuje riziko úmrtia v dôsledku infekcií, respiračných chorôb, diabetesu typu 2, kardiovaskulárnych chorôb a dokonca aj tráum a nehôd. Je zaujímavé, že bezkofeínová káva má rovnaké účinky ako prekvapkávaná káva, čím sa vylučuje kofeín ako príčina.
Aby toho nebolo málo, nové štúdie preukázali, že káva obzvlášť pozitívne vplýva na duševné zdravie žien. Pravidelné pitie kávy znižuje u žien riziko depresie o 20% a samovrážd o 53%.
Ďalším pozitívnym efektom je kontrola hmotnosti, v tomto prípade prekvapkávanou kávou. Niekoľko štúdií preukázalo, že kofeín obsiahnutý v káve je jednou z mála rastlinných látok, ktoré v skutočnosti stimulujú metabolizmus a pomáhajú spaľovať tuky.